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Aufbauend auf der langjährigen Geschichte von TECHNIPAT besteht unsere süße Produktpalette aus sehr vielseitigen Produktfamilien.
TECHNIPAT ist in der Lage, all diese Produkte für Sie anzupassen und weiter zu entwickeln (Farben, Zutaten, Textur, Mikrobiologie...) und Ihnen Ihre ganz persönliche Zwischenproduktlösung bereitzustellen. Einige der Rezepturen werden mit anderen geteilt, andere sind exklusiv für einen Kunden bestimmt, sie werden aber immer erfunden und entwickelt, um einer bestimmten Anforderung oder einem sehr präzisen Lastenheft zu entsprechen.


Biskuit  : Ausgehend vom Rezept des rosa Biskuit von REIMS, das in der ganzen Welt berühmt ist, hat TECHNIPAT eine Familie aus weichem Biskuit in alle Farben (Natur, Rosa, Grün, Rot…) sowie gewellten Biskuit entwickelt.
 
Genueser Biskuit (Génoise) : Mit einer Dicke von 5 bis 15 mm, mit evolutiven Geschmäckern und Texturen, mit einem Schnitt in Blatt-, Streifen- oder Scheiben- (von 38 mm bis 272 mm) oder Puderform, entspricht unser Genueser Biskuit allen Ihren Anforderungen.
 
Joconde-Biskuit : Mit einem größeren Anteil an Eiern und Mandelpuder stellt sich der Joconde-Biskuit als flexibles, parfümiertes, weiches und pastöses Produkt dar.
 
Mandel-Meringuekuchen (Succès)  : Ein traditionelles Rezept mit einem knusprigen Äußeren und einem zart schmelzenden Inneren mit erlesenem Geschmack und zahlreichen Varianten (Brownies, Dacquoise, Marly, Misérable…).
   
Traditionelle Rezepte : Weitere traditionelle, von Technipat neu aufgearbeitete Rezepte stehen ab jetzt als Blätter, Scheiben und Streifen zur Verfügung und ermöglichen so die Herstellung von hochwertigen Desserts mit traumhaftem Aussehen (Boudoir, Javanais, Madeleine, Makrone…).
   
Dekalkomanie : Sie passen sich hervorragend an unsere verschiedenen Biskuitsorten an (insbesondere an den Joconde-Biskuit) und ermöglichen so die Herstellung von phantastischen Kompositionen, Motiven und Farben. Unsere Dekalkomanieblätter sind als Blätter, Streifen, Scheiben und Kits verfügbar.
   
Lebkuchen-Biskuit : Seine Präsentation in Form von Streifen oder Scheiben lässt alle Nutzungsformen offen, wobei der typische Geschmack gewahrt wird. Damit Sie Ihrer Kreativität noch weiteren Lauf lassen können, bietet Technipat seinen Biskuit mit unterschiedlichen Endverarbeitungen an (marmoriert, wellenförmig, feine Streifen...).
   
Coeur de Génoise : Ein äußerst innovatives Produkt, das sich perfekt in das Herz von Eis- oder Milchprodukten integrieren lässt. Die „Coeur de Génoise“ wird mit dem Parfum Ihrer Wahl und der passenden Viskosität hergestellt.